Uno dei grandi classici di casa Rizzoli, i Filetti di alici in olio extra vergine di oliva, consistenti e carnosi, sono custoditi nella storica latta dorata. La delicatezza dell’olio esalta il sapore naturale delle alici senza coprirlo, regalando un gusto autentico e inconfondibile.
Maturate per un periodo di almeno quattro mesi in barili, quando hanno raggiunto il giusto grado di maturazione e le carni sono sode e saporite, vengono disposte manualmente in lattina una ad una e confezioniate in olio extravergine di oliva. Icone di gusto e stile.
INGREDIENTI:
Alici (Engraulis encrasicolus), olio extra vergine di oliva, sale.
*sgocciolare per 2 minuti i filetti che si utilizzano
90 G