Filetti di Sgombro Grigliati alla pizzaiola, capperi, olive nere ed erbe aromatiche
- Ingredienti 4 persone
- Facilità Facile
- Pronto in 25 minuti
Ingredienti
- 8 filetti Filetti di Sgombro Selezione Imperiale Grigliati
- 300 g Passata di pomodoro
- 15 Olive nere
- 20 Capperi dissalati
- q.b. Foglie di erbe aromatiche fresche
Procedimento
Come fare: Filetti di Sgombro Grigliati alla pizzaiola, capperi, olive nere ed erbe aromatiche- Cuocere la passata di pomodoro con olio, sale e poco pepe per 15 minuti a fuoco lento.
- Disporre la passata di pomodoro sul piatto .
- Scolare i filetti di sgombro dall’olio e adagiarli sulla salsa.
- Guarnire il piatto con le olive, i capperi e le foglioline di erbe aromatiche.
Questa ricetta è stata preparata per noi da Federico Capocasa.
